El edificio de las bodegas Dominus, es una nave compacta de 100m de largo por 25 de profundidad y 9 de altura, 4.100 m2 dedicados a la producción y la gestión del vino.
La envolvente exterior esta compuesta por “gaviones”, cajas construidas con enrejado metálico de malla cuadrangular electrosoldada de acero inoxidable, rellenadas con bloques de piedra tosca de basalto procedente del “American Canyon”.
Los bloques de piedra y metal forman muros de gruesos y densidades variables en función de las condiciones ambientales del interior: del grado de aislamiento térmico, de ventilación o permeabilidad lumínica.
